La salute passa dal piatto e questa convinzione non solo non è mia ma è, fortunatamente, di dominio pubblico.

Ad oggi Francesca, la mia consulente, Web Master & Designer, Food Photographer, R&D Manager, etc, dice che dovrei far mio come motto La Cucina Gourmet del Benessere – Wellness Gourmet Cuisine o quello di Health begins in the kitchen… Mi sa che anche questa volta ha ragione multipla!

Di certo le parole chiave sono Sostenibilità, sia a livello ambientale/naturalistico che a livello aziendale, Cruelty Free e  che sia alla portata di tutti, riservando degli esclusivi servizi di nicchia a chi richiede determinati prodotti fatti su misura.

La mia cucina è il mondo. Ho spesso sorriso di molti pseudo consulenti che non hanno in mesi quelli che i veri Chef hanno in anni di esperienza. Oggi la vita mi ha portato a non averne una tutta mia ma a decidere di entrare in diverse per supportare e far crescere aziende ma anche famiglie migliorando il loro approccio con il cibo, dalla pianificazione alla vera e proprio realizzazione.